Studnicka-Mariańczyk, Karolina, Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie

• Vol 77 (2022) - Artykuły
  Kultura smaku i stołowe pyszności w świetle przepisów kucharskich z domowego archiwum Potockich i Ostrowskich z Maluszyna oraz popularnego poradnika pt. „Praktyczny kucharz warszawski”
  Streszczenie w języku polskim  PDF