Król, Jolanta, Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Polska
-
Vol 14, No 1 (2019): Bezpieczeństwo zdrowotne w zglobalizowanym środowisku międzynarodowym - Perspektywa nauk przyrodniczych
Świadomość pracowników gastronomii na temat zarządzania alergenami
Streszczenie w języku polskim PDF
ISSN: 1896-8279